Nhắc đến món hải sản thơm ngon bổ dưỡng trong chế độ ăn Eat Clean thì chắc chắn chúng ta không thể bỏ qua những món ăn Eat Clean với tôm. Thành phần dinh dưỡng của tôm cung cấp nhiều chất thiết yếu cho cơ thể con người và đặc biệt tôm rất ít calo. Chính vì vậy mà tôm luôn được lựa chọn để chế biến nhiều món ăn ngon.
Bài viết dưới đây Healthy Eating xin chia sẻ tới quý bạn đọc Top những món ăn được chế biến từ tôm dành cho chế độ ăn Eat Clean cực kỳ thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Những món ăn Eat Clean với tôm cực ngon và lành mạnh
Tôm là một thực phẩm không quá khó để chế biến, từ tôm tươi sống chúng ta có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon với nhiều hương vị khác nhau để tạo sự đa dạng giữa các bữa ăn, mang đến bữa ăn thực sự chất lượng hơn.
Hãy Cùng theo dõi bài viết này và tự tay làm cho mình những bữa ăn Eat Clean với tôm thật ngon nhé!
1. Gỏi tôm cuốn
Nguyên liệu:
- Tôm tươi
- Bánh tráng cuốn
- Bún gạo lứt
- Rau xanh (xà lách, dưa leo)
- Đậu phộng (lạc) rang
- Gia vị làm nước chấm chua ngọt
Cách thực hiện món gỏi tôm cuốn
Làm món gỏi tôm cuốn theo các bước như sau:
- Tôm sống đem làm sạch rồi đem hấp. Sau khi hấp chín đem tôm bóc vỏ và chẻ dọc làm đôi. Nếu tôm nhỏ thì không cần chẻ.
- Bún gạo lứt đem luộc chín rồi chần qua nước mát và để ráo. Nên cắt bún thành từng đoạn ngắn cho dễ cuốn.
- Rau xanh rửa sạch để ráo nước, dưa leo cắt lát tùy ý.
- Tiến hành cuốn gỏi tôm bằng cách cho các phần bún, tôm, rau lên bánh tráng, rải đều lạc rang và cuộn sao cho vừa ăn.
- Làm nước chấm chua ngọt và thưởng thức món ăn.
2. Tôm nướng Eat Clean
Cách thực hiện món tôm nướng Eat Clean vô cùng đơn giản và đặc biệt thích hợp cho những người lười nấu ăn.
Nguyên liệu:
- Tôm tươi
- Rau xà lách.
- Gia vị (muối, tiêu, dầu mè)
- Nước chấm sốt mè rang mua sẵn.
Cách chế biến tôm nướng
- Tôm trước khi nướng cần phải làm sạch để loại bỏ phần ruột tôm.
- Đem tôm đã sơ chế ướp vào một ít muối, dầu mè, tiêu bột để giúp món ăn dậy mùi hơn và khi nướng không làm tôm bị khô.
- Đợi khoảng 10 phút cho tôm thấm gia vị rồi xếp tôm vào khay rồi cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.
Tôm nướng xong sẽ ăn kèm rau và chấm nước sốt mè rang hoặc tùy sở thích ăn uống của mỗi người mà có thể dùng các loại nước chấm khác.
>>> Xem thêm: 3 Cách Làm Chả Ức Gà Eat Clean Siêu Nhanh Siêu Dễ Thực Hiện Tại Nhà
3. Salad tôm cho chế độ ăn Eat Clean
Nguyên liệu:
- Tôm tươi
- Trái bơ chín
- Cà chua bi
- Súp lơ
- Nước sốt mè
- Dầu ăn
Cách chế biến salad tôm
- Tôm đem làm sạch và làm chín bằng cách cho dầu ăn lên chảo và xào qua tôm vừa chín.
- Tất cả các nguyên liệu còn lại đem rửa sạch cắt vừa ăn, cà chua bi nên chẻ đôi, súp lơ đem luộc chín.
- Cho tất cả đã chuẩn bị sẵn gồm tôm, bơ cắt sẵn, súp lơ đã luộc, cà chua bi vào một bát lớn rồi cho nước sốt mè vào rồi trộn đều.
Món salad tôm này cực kỳ dễ làm và thích hợp cho mùa hè nắng nóng. Bạn cũng có thể biến tấu món này với các loại rau củ khác mà bạn yêu thích. Hãy thêm ngay món này vào thực đơn Eat Clean của bạn nhé!
4. Súp tôm nấu nấm
Nguyên liệu:
- Tôm
- Trứng gà
- Nấm (có thể nấu nấm hương hoặc nấm đông cô hoặc nấm rơm tùy sở thích ăn uống)
- Bột năng.
- Gia vị (dầu ăn, muối, bột nêm, tiêu xay)
- Rau ngò.
Cách chế biến:
- Tôm bóc vỏ, làm sạch và cắt nhỏ.
- Nấm rửa sạch và cắt vừa ăn.
- Đun nóng nồi và phi thơm hành tím sau đó cho phần tôm đã làm sẵn vào xào sơ cho tôm thơm và thấm gia vị.
- Cho nước vào tôm, nước sôi cho nấm vào nấu tiếp. Khi nấm đã chín thì cho trứng gà vào. (Trứng gà phải cho ra chén và đánh đều sau đó dùng rây cho vào súp để món ăn được đẹp mắt hơn).
- Cuối cùng cho một thìa canh bột năng khuấy đều với nước lọc và cho vào nồi súp chờ sôi lại rồi tắt bếp. Súp tôm nấu nấm nên ăn khi nóng và cho vào một ít rau ngò thái nhỏ để mùi vị thơm ngon hơn.
5. Tôm sốt bơ tỏi
Tôm sốt bơ tỏi là một món Eat Clean với tôm thơm ngon, dễ làm. Nguyên liệu chính để làm món này là tôm tươi, bơ thực vật và tỏi băm.
Cách chế biến món ăn như sau:
- Tôm làm sạch, bóc vỏ rồi để cho ráo nước sau đó đem áp chảo dưới lửa nhỏ.
- Sau khoảng 10 phút áp chảo thì tôm đã chín chúng ta sẽ tiếp tục cho chảo lên bếp và thêm vào một ít bơ thực vật, cho tôm vào đảo đều và nêm nếm vừa ăn.
- Tiếp tục cho tỏi băm vào và trộn đều để tỏi vàng đều và bám vào tôm. Để tránh tỏi bị cháy cần phải đảo liên tục và để lửa nhỏ.
Tôm sốt bơ tỏi ăn kèm 1 chén cơm gạo lứt quả là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối theo chế độ ăn Eat Clean.
6. Bún mọc tôm
Nguyên liệu:
- Tôm
- Mộc nhĩ
- Cà chua
- Bún gạo lứt
- Gia vị
Cách chế biến:
- Tôm lột vỏ và và làm sạch, tách riêng phần đầu tôm để dùng phần gạch tôm nấu nước dùng.
- Mộc nhĩ đem ngâm, rửa sạch và tái nhỏ.
- Bún gạo lứt đem luộc rồi rửa lại với nước sạch sau đó để cho ráo nước.
- Cho phần thịt tôm và mộc nhĩ thêm một ít gia vị gồm muối, bột nêm vào máy xay thịt và xay nhuyễn.
- Đầu tôm cho vào nồi và thêm vào nước để nấu sôi.
- Cho chảo lên bếp và xào cà chua rồi cho vào phần nước đầu tôm vừa nấu. Nước sôi tiến hành viên thịt tôm đã xay và cho vào nồi. Khi ăn cho bún vào tô và thêm vào nước dùng vừa nấu.
Những lưu ý khi chế biến tôm cho thực đơn Eat Clean với tôm
Để chế biến được những món ăn Eat Clean với tôm vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng chúng ta cần phải lưu ý một số điều dưới đây để đảm bảo luôn giữ được cho mình một chế độ ăn lành mạnh:
- Nên chọn mua tôm tươi sống, nên ưu tiên chọn mua những loại tôm tự nhiên thay vì tôm nuôi.
- Trước khi chế biến tôm luôn cần phải làm sạch và loại bỏ phần tạp chất trên lưng và phần đầu của tôm.
- Tôm là một thực phẩm giàu đạm vì thế người ăn cũng nên cân đối lượng tôm nạp vào cơ thể mỗi ngày để tránh tình trạng thừa đạm.
- Nên chế biến tôm bằng cách đơn giản để hạn chế lượng dầu mỡ dung nạp vào cơ thể và kết hợp đầy đủ các nhóm chất khác để cân bằng dinh dưỡng, tránh tình trạng thừa hoặc thiếu chất.
Việc chế biến và ăn uống đa dạng sẽ giúp chúng ta có được những bữa ăn ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng. Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng cho món ăn Eat Clean với tôm vào thực đơn của mình. Chúc bạn sẽ có những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe nhé!
>>> Tham khảo ngay: Mì Ý Eat Clean – Lợi Ích Và Một Số Cách Làm Đơn Giản
