Thịt bò là một loại thực phẩm giàu sắt, giàu đạm và cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Thịt bò luôn được ưa chuộng và là lựa chọn hàng đầu trong thực đơn hàng ngày. Chế độ ăn Eat Clean với thịt bò cực kỳ tốt cho sức khỏe, chính vì vậy không thể thiếu những món thơm ngon, bổ dưỡng từ thịt bò trong thực đơn của người theo chế độ này.

 

 

Ở bài viết này Healthy Eating sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ngon Eat Clean với thịt bò để làm đa dạng hơn thực đơn ăn lành mạnh mỗi ngày.

 

Những món ăn Eat Clean với thịt bò bổ dưỡng nhất

 

 

Từ thịt bò tươi sống chúng ta có thể chế biến ra nhiều món ăn vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe nhưng lại  không mất quá nhiều thời gian, công sức.

 

Mời bạn cùng tham khảo qua những món Eat Clean với thịt bò dưới đây để áp dụng ngay vào bữa ăn của mình nhé!

 

1. Bò lúc lắc Eat Clean

 

Nguyên liệu:

 

• Thịt bò (chọn phần thịt nạc thăn)
• ớt chuông
• Hành tây
• Cà chua
• Xà lách
• Rau ngò
• Bột năng
• Gia vị (dầu ăn, dầu hào, bột ngọt, tiêu, tỏi, tương ớt, tương cà, nước tương (xì dầu)…)

 

Cách thực hiện

 

 

• Bò rửa sạch, thấm ráo nước rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn. Cho vào phần bò đã cắt một ít dầu ăn và một thìa bột năng và trộn cho đều tay.
• Ớt chuông, hành tây rửa sạch và cắt vuông.
• Cà chua sau khi rửa sạch đem cắt lát tròn, rau ngò rửa sạch để ráo nước.
• Tiếp tục làm phần nước sốt bò lúc lắc bằng cách cho các gia vị gồm: dầu hào, tương ớt, tương cà, nước tương vào tô và trộn đều.
• Bước tiếp theo sẽ tiến hành làm nóng chảo và cho vào một ít dầu ăn và phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò và nửa chén nước sốt đã chuẩn bị vào xào cho bò vừa chín tái thì tắt bếp.
• Tiếp tục xào phần ớt chuông và hành tây bằng một chảo khác với phần nước sốt còn lại. Sau đó trộn phần thịt và phần ớt chuông vừa xào lại với nhau.
• Bày rau xà lách và cà chua đã cắt lát tròn ra đĩa rồi cho phần thành phẩm bò lúc lắc lên trên.

 

Để món bò lúc lắc được mềm, ngon chuẩn vị chúng ta cần xào riêng phần thịt và phần rau củ để tránh thịt bò bị nấu quá lâu. Thịt ngon đạt ở mức chín tái và mềm, thấm gia vị, phần ớt và hành tây thì vẫn giòn, thơm tự nhiên.

 

2. Salad bò

 

 

Nguyên liệu:

 

• Thịt thăn bò
• Bắp cải trắng
• Dưa leo
• Cà chua bi
• Súp lơ
• Mè rang, nước sốt mè rang
• Gia vị các loại: dầu ăn, muối, bột nêm, tiêu xay, hành, tỏi.

 

Cách thực hiện:

 

• Thăn bò rửa sạch,thái lát vừa ăn rồi đem ướp vào một ít muối, bột nêm, bột tiêu.
• Dưa chuột rửa sạch, chẻ đôi và cắt lát dày vừa ăn.
• Cà chua bi rửa sạch chẻ đôi quả.
• Súp lơ rửa sạch đem luộc rồi ngâm qua nước mát rồi để ráo.
• Bắp cải trắng cắt sợi vừa ăn rồi đem ngâm nước muối pha thêm một ít chanh. Khoảng 15 -20 phút thì vớt ra vắt kiệt nước.
• Cho tất cả các loại rau củ đã sơ chế xong vào một bát lớn.
• Tiếp tục cho chảo lên bếp phi thơm hành tỏi băm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh cho bò chín tái rồi tắt bếp.
• Cho phần thịt bò đã chín vào bát rau củ rồi thêm vào nước sốt mè rang, trộn đều tay cho nước sốt thấm đều. Khi ăn rắc thêm một ít hạt mè rang để món ăn thơm hơn.

 

>>> Xem thêm: Các Món Ăn Eat Clean Với Tôm Ngon Khó Cưỡng Mà Bạn Phải Thử Ngay

 

3. Bò bít tết Eat Clean

 

Nguyên liệu:

 

• Thịt bò
• Khoai tây
• Cà chua
• Rau xà lách, rau ngò
• Gia vị

 

Cách làm bò bít tết Eat Clean

 

 

• Thịt bò cắt miếng to và độ dày khoảng chừng 2cm, độ to tự ước tính sao cho vừa với khẩu phần của người ăn. Đem thịt rửa sạch thấm ráo nước rồi dùng đồ chuyên dụng để đập thịt đập sơ cho thớ thịt được mềm.
• Cho hỗn hợp gia vị gồm nước tương, dầu hào,tương ớt, muối, hạt nêm vào chén khuấy cho tan đều rồi thấm lên miếng thịt sao cho 2 mặt thịt ngấm đều nước sốt rồi để khoảng 30 phút.

 

Phần nước sốt này làm vừa để ướp thịt, phần còn lại sẽ đun sôi vừa sệt để làm nước chấm.

 

• Trong thời gian đợi thịt thấm gia vị sẽ tiến hành sơ chế và làm khoai tây chiên. Khoai tây cắt ngâm với nước muối rồi để ráo nước sau đó đem chiên. Nếu có nồi chiên không dầu bạn nên dùng để hạn chế được lượng dầu mỡ. Và vì là bò bít tết Eat clean nên chúng ta cũng cần cân nhắc sử dụng một lượng khoai tây vừa đủ.
• Rau rửa sạch rồi để cho ráo nước.
• Cho chảo lên bếp và quét một lớp mỏng dầu ăn, cho thịt bò đã tẩm ướp lên chảo, để lửa nhỏ và lật đều 2 mặt. Canh thịt bò vừa chín đều thì tắt bếp.
• Cho bò ra đĩa, thêm một ít khoai tây, trang trí cùng rau xà lách và rắc thêm một ít rau ngò, thêm chén nước sốt để chấm.

 

Món bò bít tết thường kèm theo một quả trứng ốp la và ăn kèm bánh mì nhưng tùy vào nhu cầu dinh dưỡng của người ăn theo chế độ Eat Clean là tăng cân, giảm cân hay giữ đúng chuẩn cân nặng mà chúng ta phải tự cân đối sao cho lượng calo nạp vào được thích hợp nhất.

 

4. Bún bò Eat Clean

 

 

Nguyên liệu:

• Thịt bò
• Cà chua
• Rau thơm
• Bún gạo lứt
• Gia vị, hành băm

 

Cách chế biến:

 

• Thịt bò thái lát hoặc có thể băm nhỏ tùy ý.
• Bún gạo lứt đem luộc rồi để ráo nước.
• Cà chua thái hạt lựu.
• Cho chảo lên bếp phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào, thêm vào nước lọc nêm nếm gia vị đun sôi rồi cho thịt bò vào đợi thêm khoảng 2 phút sau đó tắt bếp.
• Cho bún vào tô và thêm vào phần nước dùng bò vừa nấu, thêm một ít rau thơm và thưởng thức.

 

Như vậy là chỉ với vừa bước đơn giản là đã có tô bún bò Eat Clean thơm ngon. Món này đặt biệt thích hợp vào buổi sáng muốn nấu ăn nhanh và tiết kiệm. Bạn hãy thử ngay nhé!

 

5. Bò xào nui Eat Clean

 

 

Nguyên liệu:

 

• Thịt bò
• Nui rau củ.
• Súp lơ xanh
• Cà rốt
• Gia vị: dầu hào, dầu mè, muối, bột nêm, bột quế hồi hoặc bột tiêu.

 

Cách chế biến:

 

• Thịt bò băm nhỏ sau đó đem ướp vào một ít gia vị gồm muối, bột nêm, dầu hào
• Nui luộc chín, ngâm qua nước mát rồi cho ra rổ để ráo nước.
• Súp lơ xanh và cà rốt rửa sạch và cắt vừa ăn.
• Cho chảo lên bếp, cho vào một ít dầu mè, cho rau củ vào xào trước sau đó cho phần thịt băm vào trộn đều, tiếp tục cho nui vào để thêm khoảng 2 phút cho chín rồi tắt bếp.

 

Món ăn đã hoàn thành chúng ta chỉ việc cho ra đĩa và thưởng thức. Đây là món có sự kết hợp đầy đủ giữa các nhóm chất như tinh bột, đạm, protein và chất xơ.

 

Một số lưu ý về các bữa ăn Eat Clean với thịt bò

 

Trong thành phần của thịt bò chứa nhiều chất đạm và các loại vitamin, khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, vitamin B6, vitamin B12… Thịt bò cung cấp một lượng lớn Protein cho cơ thể. Thịt bò đặc biệt cần thiết cho những người luyện tập thể dục thể thao với mục đích tăng cơ, săn chắc cơ.

 

Một số lưu ý khi Eat Clean với thịt bò:

 

• Cần có sự cân đối thực phẩm trong các bữa ăn và sử dụng một lượng thịt bò vừa phải để chế biến thức ăn hàng ngày. Để biết chính xác hiện trạng cơ thể và nhu cầu Eat Clean của mình cần nạp bao nhiêu gram thịt bò mỗi ngày bạn nên tham khảo để nhận được lời tư vấn từ các chuyên gia.
• Nên kết hợp giữa thịt bò với rau củ và tinh bột để đảm bảo chất dinh dưỡng.
• Thịt bò cần được chế biến chín, không nên ăn sống để tránh các bệnh về tiêu hóa.
• Những người mắc các bệnh về mỡ máu cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ về việc ăn thịt bò đúng cách.

 

Trên đây là 5 món Eat Clean với thịt bò mà chúng tôi đã chia sẻ rất kỹ về cách chế biến. Chúng tôi hy vọng rằng qua bài viết này đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức nấu ăn để chăm sóc sức khỏe bản thân, gia đình. Hãy nhanh trổ tài nấu nướng của mình để thưởng thức những món ngon với thịt bò theo chế độ ăn Eat Clean nhé!

 

>>> Tham khảo ngay: 6 Cách Chế Biến Eat Clean Với Trứng Giảm Cân Siêu Đơn Giản Tại Nhà