Các bạn đang theo đuổi chế độ healthy sợ ăn vặt sẽ làm ảnh hưởng đến cân nặng của mình? Không đâu, nếu bạn đang vừa muốn quan tâm đến sức khoẻ của mình với một phong cách ăn uống đa dạng hơn thì món bánh chuối Eat Clean sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho mọi người đấy! Món ăn vặt này dễ làm, ít năng lượng lại đầy đủ dưỡng chất bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp cùng Healthy Eating!

 

 

1. Hướng dẫn cách làm bánh chuối Eat Clean yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng

 

Nguyên liệu

 

• Bột yến mạch: 150g
• Chuối: 2 hoặc 3 quả
• Trứng: 3 quả
• Baking soda: 1/2 muỗng
• Vani, bột quế
• Hạt khô (Có hoặc không đều được)

 

Cách làm

 

• Bạn nghiền nhuyễn và để lại 1/2 quả chuối. Sau đó bạn đập trứng vào và đánh đều thật tay. Tiếp theo lần lượt cho bột yến mạch + baking soda + bột vani + quế và các loại hạt ngũ cốc (Nếu có) vào trộn đều.
• Cho hỗn hợp đã chuẩn bị trên vào khuôn để nướng bánh. ½ quả chuối còn lại, bạn hãy cắt lát mỏng thành từng lát rồi rải lên bề mặt bánh cùng một ít hạt. Mọi người cần lưu ý lót giấy nến hoặc phết dầu dưới đáy khuôn trước khi cho vào lò nhé.
• Làm nóng lò trong 10 phút và cho bánh vào nướng ở 180° trong 15 phút. Sau khi nướng xong, bạn bỏ khuôn bánh ra khỏi lò và để nguội 5 phút. Sau đó, lấy bánh ra khỏi khuôn thật nhẹ nhàng và thưởng thức thôi.

 

 

2. Học làm bánh chuối nướng Eat Clean vị yến mạch cacao lạ miệng

 

Nguyên liệu

 

• Chuối: 2 quả
• Yến mạch: 40g
• Bột cacao: 1 muỗng
• Baking powder: 1/2 muỗng
• Trứng gà: 1 quả
• Sữa chua không đường: ½ hộp

 

Cách làm

 

• Cho vào hỗn hợp xay gồm: chuối + yến mạch + bột cacao + baking soda + sữa chua + trứng gà thành hỗn hợp đặc sệt.
• Sau đó, mọi người cho hỗn hợp này vào khuôn. Cắt chuối ra và xếp lên bề mặt, bánh sẽ ngon hơn nếu có thêm việt quất rải lên trên.
• Mang hỗn hợp đi nướng với nhiệt độ 180 trong 15 phút. Bánh có hương thơm vị ca cao, quyện với chuối ăn sẽ không bị ngán.

 

(*) Lưu ý

 

• Bạn hãy nếm thêm 1 ít muối để vị bánh được đậm đà hơn.
• Mọi người có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng bánh với nhiệt độ, thời gian tương tự.
• Để bánh hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm bất kỳ các loại hạt bí, óc chó lên bề mặt bánh trước khi nướng

 

 

>>> Tham khảo ngay: 6 Cách Chế Biến Eat Clean Với Trứng Giảm Cân Siêu Đơn Giản Tại Nhà

 

3. Bánh chuối yến mạch Healthy mix dâu tây nhất định phải thử

 

Nguyên liệu

 

• Chuối: 5 quả 
• Dâu tây: 5 quả 
• Bột yến mạch: 200g
• Trứng gà: 2 quả 
• Sữa chua không đường: 1 hộp 
• Mứt dâu tây mật ong: 70g 
• Vani: 1/2 muỗng
• Bột quế: 1 muỗng
• Baking soda: 2 muỗng 
• Dầu olive: 3 muỗng

 

Cách làm

 

• Bạn lột vỏ 5 quả chuối, rồi cho 4 quả vào tô nghiền nát, để 1 quả còn lại bạn cắt lát mỏng để trang trí mặt bánh.
• Còn dâu tây rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt làm đôi.
• Tiếp theo, bạn cho vào tô chuối đã nghiền cùng bột yến mạch + quả trứng gà + 1 muỗng baking soda + bột quế theo tỉ lệ đã chuẩn bị rồi trộn đều.
• Sau đó, tiếp tục cho thêm mứt dâu tây mật ong + dầu ô liu + vani cùng hộp sữa chua không đường vào đánh đều cho tới khi hỗn hợp sệt lại.
• Chuẩn bị sẵn một khay nướng, quét lên lớp dầu oliu rồi cho hỗn hợp bột bánh vào khuôn. Đặt chuối cắt lát và dâu tây lên trên mặt bánh.
• Cuối cùng, làm nóng lò nướng trước 5 phút rồi cho bánh vào nướng với nhiệt độ 170 và trong khoảng 30 phút là xong.

 

 

4. Công thức làm bánh chuối hấp nước cốt dừa eat clean dễ làm tại nhà

 

Nguyên liệu

 

• Chuối: 1 nải
• Nước: 200ml
• Đường thốt nốt: 60g
• Bột năng: 180g
• Nước cốt dừa: 60ml
• Dầu ăn, muối
• Vani: 1 ống
• Đường trắng: 50ml
• Nước cốt dừa: 200ml
• Bột bắp: 1 muỗng canh
• Muối, đậu phộng đã rang, mè

 

Cách làm

 

+ Phần bánh chuối

 

• Chuối mua về ngâm qua nước muối loãng 10 phút để chuối không bị thâm đen. Sau đó, vớt ra để ráo và cắt thành từng khoanh tròn nhỏ, một ít để trang trí lên trên một ít để dằm nhuyễn làm nhân bánh.
• Đun sôi nước lọc cùng với đường thốt nốt để đường tan hết và sệt lại thì tắt bếp. Đợi hỗn hợp nước đường hơi nguội lại, cho tiếp nước cốt dừa vào và khuấy đều.
• Sau đó, mọi người chuẩn bị một cái tô lớn, cho bột năng và đổ hỗn hợp nước cốt dừa và đường vào. Tiếp theo bạn dùng đũa khuấy đều cho bột hòa quyện vào nhau, thêm vào tô một muỗng vani để giúp món bánh thơm ngon hơn.
• Thoa một lớp dầu ăn mỏng vào toàn bộ phần đáy nồi cơm điện và thành nồi trước khi cho hỗn hợp bánh chuối vào hấp.
• Với cách hấp bằng nồi cơm điện, mọi người hãy setup nhiệt độ ở mức nhiệt nấu cơm (COOK) trong vòng 10 phút. Sau đó, bạn hãy chuyển sang chế độ hâm nóng (WARM) khoảng 5 phút, thực hiện quy trình này khoảng 2 lần là được.

 

+ Phần nước cốt dừa

 

• Cho vào 200ml nước cốt dừa + 50gr đường + 1 ít muối khuấy đều cho đường và muối tan hết. Bạn có thể thêm vào một ít bột bắp hoặc bột năng để hỗn hợp này sệt lại.
• Sau đó, tiến hành đun phần nước cốt dừa sôi đến khi sệt lại. Khi bánh chín cắt bánh thành miếng vừa ăn rồi cho nước cốt dừa lên trên rồi rắc thêm đậu phộng và mè để hấp dẫn hơn.

 

 

Các công thức bánh chuối Eat Clean đã hoàn thành với độ ngọt thơm tự nhiên nhưng không hề bị béo. Hi vọng những hướng dẫn chi tiết trên sẽ giúp mọi người thực hiện thành công món bánh ăn vặt này. Chúc bạn thật ngon miệng!

 

>>> Xem thêm: Tổng Hợp Những Món Eat Clean Với Thịt Bò Cực Kỳ Tốt Cho Sức Khỏe

 

Trang của tôi được đưa vào blog “Khám phá 15 món đồ ăn vặt healthy tốt cho sức khoẻ” được đăng tải bởi nhà xuất bản giáo dục quốc tế Twinkl trong “Chiến dịch Healthy”