Trứng là nguyên liệu dễ mua lại chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe người dùng. Bạn muốn một bữa sáng healthy với trứng để hỗ trợ giảm cân, đẹp dáng nhưng vẫn phải hấp dẫn, đầy đủ chất dinh dưỡng. Không khó lắm đâu, chỉ với 15 phút chế biến cực kỳ đơn giản là mọi người có thể đa dạng món ăn từ trứng rồi! Để giúp chị em đang ăn kiêng hiện thực hóa mong ước này, hãy cùng vào bếp với Healthy Eating để thực hiện ngay các công thức giảm cân siêu đỉnh với các món ăn Eat Clean với trứng ở dưới đây nhé!
Các món ăn Eat Clean với trứng cực đơn giản
1. Eat Clean với trứng cùng salad thịt xông khói và cải xoăn
Nguyên liệu
- Trứng: 1 quả
- Cải xoăn: 50g
- Cà chua: 1 quả
- Dầu oliu, giấm táo: ½ muỗng
- Thịt xông khói
- Gia vị: Tiêu, muối
Cách làm
- Đun sôi một nồi nước nhỏ để luộc trứng trong vòng 6 phút. Sau đó vớt trứng để nguội, rửa sạch và bóc vỏ, cắt đôi.
- Cho cải xoăn và cà chua vào bát, tiếp theo đổ dầu và giấm, rắc thêm muối lên thịt xông khói. Vậy là hoàn thành món ăn rồi, bạn chỉ cần thưởng thức thôi.
2. Học cách làm Eat Clean trứng bánh mì bơ ngon hết biết
Nguyên liệu
- Trứng: 2 quả
- Bánh mì đen: 2 lát
- Bơ: 1 quả
- Rau mùi
- Nước cốt chanh: 1/2 muỗng
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá: 1 củ
- Muối, tiêu đen
Cách làm
- Luộc trứng khoảng 6 phút sao cho trứng vừa chín lòng đỏ. Sau khi trứng chín thì cho trứng vào nước đá lạnh 3 phút để trứng giữ màu lòng đào rồi mới bóc vỏ.
- Bơ xay nhuyễn với nước cốt chanh, ngò tây, tiếp tục nêm chút muối và hạt tiêu khuấy đều.
- Phết đều hỗn hợp bơ lên bánh mì nướng, cho cà chua, củ cải (nếu có) cùng 1 quả trứng luộc cắt đôi và hành lá lên trên. Mọi người có thể nêm thêm muối và một ít tiêu rồi thưởng thức.
3. Bữa sáng Healthy với trứng cùng cá hồi và bơ thơm ngon
Nguyên liệu
- Trứng: 1-2 quả
- Cá hồi hun khói
- Dưa chuột: 1 quả
- Cà chua bi
- Hành tím, hành lá hoặc hẹ
- Bơ: 1/2 quả
- Rau xà lách
- Bông cải xanh
- Nước cốt chanh: 2 muỗng
- Muối, tiêu đen
Cách làm
- Bắc chảo lên bếp và để chảo nóng, sau đó cho 1 muỗng dầu vào rán trứng.
- Phần dầu còn thừa sau khi rán trứng, bạn tiếp tục cho bông cải xanh vào xào sơ nêm thêm muối + một muỗng nước cốt chanh. Tiếp theo cho dưa chuột + cà chua bi + bơ + cà tím + trứng + cá hồi hun khói ra dĩa. Cuối cùng rắc một chút muối và hành thái nhỏ rắc lên trên để thưởng thức.
>>> Xem thêm: Mì Ý Eat Clean – Lợi Ích Và Một Số Cách Làm Đơn Giản
4. Làm trứng tráng nấu với rau chân vịt hoặc cải bó xôi cực đơn giản
Nguyên liệu
- Trứng: 4 quả. chia đôi
- Rau chân vịt
- Hẹ tây
- Tỏi băm
- Nấm trắng
- Bơ lạt, muối, tiêu đen, dầu oliu
Cách làm
- Đun nóng chảo sau đó cho dầu rồi thêm hẹ tây, tỏi và nấm xào cho đến khi nấm chín vàng. Tiếp theo mới cho rau chân vịt vào xào chung.
- Cho vào bát 4 quả trứng + 1/4 thìa muối + 1/8 thìa tiêu và đánh đều.
- Bật bếp vừa nóng thì cho thêm 1/2 thìa bơ vào chảo, đợi bơ tan cho trứng vào chiên.
- Đổ trứng vào chảo khoảng 2 phút rồi đảo ngược lại sao cho miếng trứng mềm cả hai mặt. Cho hỗn hợp nấm và rau vào giữa + 1/4 thìa muối và tiêu. Trứng chín cho ra khỏi chảo và gấp đôi sau đó cắt trứng thành 1/2.
5. Giảm cân với bò xào rau củ trứng lành mạnh
Nguyên liệu
- Thịt bò nạc: 50gr
- Khoai lang: 70gr
- Trứng: 1 quả
- Măng tây: 3 nhánh
- Bông cải xanh: 30gr
- Cà rốt: ½ củ
- Hành tây
- Ớt chuông đỏ: ½ trái
- Ớt chuông xanh: ½ trái
- Cần tây
- Tương ớt cà chua
- Nước màu dừa
- Tiêu
Cách làm
- Công thức để ướp bò: 1 muỗng tương ớt + 1 muỗng nước màu dừa + ½ muỗng tiêu để khoảng 15-20p hoặc ướp qua đêm.
- Sau đó đem luộc trứng, cà rốt, khoai lang, bông cải và măng tây trong khoảng 3-5p. Cần tây và ớt chuông chỉ cần chần qua.
- Bắc chảo để lửa vừa, xào thịt bò cho tái rồi vớt ra. Rau củ đã luộc xong cho vào xào sơ cho ngấm rồi mới bỏ bò vào xào thêm để 1 – 2 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, cắt đôi quả trứng và ăn kèm với khoai lang.
6. Thử ngay món trứng ốp la ớt chuông độc đáo
Nguyên liệu
- Bánh mỳ: 1 ổ
- Xúc xích: 2 cây
- Trứng gà: 1 quả
- Pate: 80g
- Ớt chuông
- Ngò rí
- Sốt mayonnaise
Cách làm
- Ớt chuông cắt thành lát vừa ăn.
- Cho chảo lên bếp để lửa vừa, cho bơ lạt hoặc dầu oliu vào đợi chảo nóng, cho xúc xích và ớt chuông vào.
- Tiếp theo, mọi người lấy ớt chuông làm khuôn và đập trứng vào chiên đến khi xúc xích và trứng gà chín đều hai mặt thì cho ra đĩa. Trang trí thêm phía trên vài cọng ngò rí để món ăn bắt mắt hơn, mọi người có thể ăn kèm với bánh mì.
Lời kết
Trên đây là 6 món eat clean với trứng cực dễ làm tại nhà mà chúng mình muốn giới thiệu đến cho mọi người. Một món ăn với nguyên liệu là trứng rất healthy rất thịnh soạn và nhẹ nhàng, lại dễ nấu cho bữa sáng đầy dinh dưỡng. Bạn hãy cùng vào bếp thực hiện ngay hôm nay để có bữa ăn dồi dào dinh dưỡng và giảm cân hiệu quả nhé.
>>> Tham khảo ngay: Các Món Ăn Eat Clean Với Tôm Ngon Khó Cưỡng Mà Bạn Phải Thử Ngay
