Trong những năm gần đây, chế độ ăn chay ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt là ở các nước phát triển. Có nhiều loại chế độ ăn chay khác nhau, trong đó Pescetarian Diet là một trong những chế độ ăn chay phổ biến nhất.
Vậy Pescetarian Diet là gì và nó có lợi ích như thế nào đối với sức khoẻ của chúng ta? Cùng Healthy Eating tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Pescatarian Diet là gì?
1. Pescatarian Diet là gì?
Pescatarian Diet là chế độ ăn chay bao gồm cá và các thực phẩm từ thực vật. Chế độ ăn này loại bỏ thịt đỏ, thịt gia cầm và các sản phẩm từ động vật khác, nhưng vẫn cho phép ăn cá.
Người ăn theo chế độ ăn chay Pescetarian có thể ăn các loại cá khác nhau, bao gồm cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi, cá hồi hồ, cá tuyết,… và hải sản như tôm, mực, sò điệp,…
Ngoài ra, chế độ ăn này cũng bao gồm các loại thực phẩm từ thực vật như rau quả bao gồm các loại rau xanh, bí ngô, cà chua, bắp, và các loại quả như cam, dứa, táo, nho,… Các loại hạt như hạt lanh, hạt óc chó, hạt chia, hạt dẻ, hạt bí đỏ. Và các thực phẩm thực vật khác như đậu hũ, đậu xanh, bột mì nguyên cám,…
Tìm hiểu và tham khảo về chế độ ăn kiêng Pescatarian Diet
2. Lợi ích của chế độ ăn kiêng Pescetarian Diet
Chế độ ăn Pescetarian Diet mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
2.1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn Pescetarian có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Do cá là một nguồn cung cấp protein, vitamin D, omega-3 và các chất dinh dưỡng khác tốt cho sức khỏe tim mạch.
2.2. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Chế độ ăn kiêng Pescetarian cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư đại trực tràng, ung thư vú hay ung thư tuyến tiền liệt,…
Chế độ ăn kiêng Pescatarian Diet giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
2.3. Giảm nguy cơ béo phì
Pescatarian Diet có thể giúp kiểm soát trọng lượng và giảm nguy cơ béo phì. Chế độ ăn uống này thường ít năng lượng hơn so với các chế độ ăn uống giàu chất béo động vật và đường. Nó cung cấp nhiều chất xơ từ rau củ và hạt, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.
>>> Có thể bạn quan tâm: Thử Ngay 10+ Thực Đơn Bữa Sáng Keto Cho Các Cô Nàng Muốn Giảm Cân, Giữ Dáng
2.4. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Pescatarian Diet thường chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol so với các chế độ ăn uống bogdan chất béo động vật. Cá và các nguồn thực phẩm biển khác chứa axit béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho tim mạch. Omega-3 có khả năng làm giảm cường độ cholesterol trong máu và giúp điều hòa áp lực máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau ngực và đột quỵ.
2.5. Tăng cường sức khỏe não bộ
Chế độ ăn chay Pescetarian có thể giúp tăng cường sức khỏe não bộ bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như omega-3 và vitamin D.
2.6. Cung cấp protein chất lượng
Cá và hải sản là nguồn tốt của protein, cung cấp tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể. Nhờ đó giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, cải thiện chức năng miễn dịch và sửa chữa các tế bào trong cơ thể.
2.7. Tăng cường sức kháng bệnh
Chế độ ăn chay Pescatarian chứa nhiều loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như rau xanh, quả hạch và các loại hạt. Chúng giúp tăng cường sức kháng bệnh và ngăn ngừa nhiều loại bệnh khác nhau.
Pescetarian Diet giúp tăng cường sức kháng bệnh hiệu quả
2.8. Giảm tỉ lệ có nguy cơ mắc các bệnh mãn tính khác
Pescetarian Diet cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính khác, bao gồm tiểu đường loại 2, bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer.
2.9. Bảo vệ môi trường
Pescatarian Diet có thể được xem là một lựa chọn ăn uống thân thiện với môi trường hơn so với chế độ ăn thịt động vật như thịt heo, thịt gà, thịt bò,… Việc loại trừ thịt động vật giúp giảm khí nhà kính và tiêu thụ nước.
3. Cách xây dựng chế độ ăn chay Pescetarian lành mạnh
Để xây dựng chế độ ăn Pescetarian lành mạnh, bạn cần đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một số lời khuyên mà bạn cần tham khảo trước khi thực hiện chế độ ăn này:
- Ăn nhiều rau quả, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và đậu.
- Chọn các loại cá béo, chẳng hạn như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi, cá tuyết và cá hồi hồ.
- Hạn chế ăn các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao, chẳng hạn như cá ngừ vây xanh, cá kiếm và cá thu vua.
- Thêm các loại thực phẩm giàu vitamin D vào chế độ ăn uống của bạn, chẳng hạn như cá béo, trứng, nấm và sữa.
Nhóm những thực phẩm giàu nguồn Vitamin D
>>> Xem thêm: Mách Bạn Thực Đơn Eat Clean Cho Người Đau Dạ Dày Ngon Và An Toàn
4. Những điều cần lưu ý khi theo chế độ ăn kiêng Pescatarian Diet
Pescatarian Diet là một chế độ ăn uống đang thu hút sự quan tâm bộ phận giới trẻ ngày càng nhiều. Tuy nhiên, khi chọn theo Pescatarian Diet, có một số điều quan trọng bạn cần lưu ý để đảm bảo rằng bạn đang tiêu thụ thực phẩm một cách cân đối và có lợi cho sức khỏe của bạn.
4.1. Lựa chọn cá và hải sản cẩn thận
Hãy chọn các loại cá có ít thủy ngân và đảm bảo nguồn cung cấp của bạn đảm bảo về bền vững để bảo vệ nguồn tài nguyên biển.
4.2. Cân nhắc thực phẩm thay thế
Đảm bảo bạn thay thế thịt đỏ và các sản phẩm động vật bằng các thực phẩm thực vật giàu protein như đậu, lạc, hạt và ngũ cốc để đảm bảo cho cơ thể luôn đầy đủ chất dinh dưỡng.
4.3. Bổ sung dinh dưỡng
Cân nhắc việc bổ sung dinh dưỡng như vitamin B12, vitamin D và sắt, vì chúng thường ít nhiều trong chế độ ăn kiêng Pescatarian Diet.
Những lưu ý khi bắt đầu thực hiện chế độ Pescatarian Diet là gì?
Lời kết
Hi vọng những thông tin mà Healthy Eating vừa cung cấp sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chế độ Pescatarian Diet là gì. Pescatarian Diet là một lựa chọn ăn uống đa dạng và có lợi cho sức khỏe. Nó không chỉ cung cấp các lợi ích sức khỏe mà còn có lợi cho môi trường. Tuy nhiên, như bất kỳ chế độ ăn uống nào khác, nó cần được thực hiện một cách cân nhắc để đảm bảo bạn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
>>> Tham khảo ngay: Chia Sẻ 4 Công Thức Eat Clean Với Cá Cực Ngon Và Healthy, Dễ Thực Hiện
