Cách làm bơ đậu phộng keto như thế nào cũng như có tác dụng gì trong việc giúp giảm cân bạn đã biết chưa. Không ít người chưa biết rằng bơ đậu phộng còn có khả năng làm giảm đi cơn thèm ăn bởi chứa nhiều protein.
Nếu như bạn chưa biết cách làm bơ đậu phộng giảm cân hiệu quả thì bạn đừng lo về điều đó, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách dễ dàng và nguyên liệu dễ kiếm nhất có thể làm tại nhà. Vậy cách làm như thế nào. Cùng Healthy Eating theo dõi những thông tin chúng tôi cung cấp ngay dưới đây nhé.
Những dưỡng chất có lợi trong đậu phộng
Trước khi đi vào phần cách chế biến bơ đậu phộng keto, ta sẽ tìm hiểu sâu vào thành phần dinh dưỡng mà đậu phộng mang trong mình nhé.
Chứa nhiều chất béo
Ở trong bơ đậu phộng có chứa một lượng lớn chất béo, chủ yếu là chất béo không bão hòa (Chiếm hơn 75% chất béo), trong đó có 2 loại là chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Chúng được cấu tạo axit oleic và axit linoleic. Loại chất béo này không gây nguy hại cho sức khỏe và thường được dùng làm nguyên liệu cho dầu ăn.
Trải qua các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chất béo không bão hòa giúp làm giảm cholesterol có trong máu và làm giảm đi nguy cơ bệnh tim mạch.
>>> Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Keto Bằng Bột Hạnh Nhân Ngon Nhất
Lượng protein dồi dào
Đậu phộng được coi như một nguồn protein thực vật tuyệt vời. Trong bơ đậu phộng protein chiếm 25% tổng lượng calo. Trong 100gr đậu phộng thì có tới 25.8g protein, nếu bạn là người tập thể dục hay người cần sử dụng cơ bắp thì điều này khá quan trọng với bạn. Tuy có nhiều protein nhưng chất lượng lại chưa được cao vì còn thiết chất axit amin thiết yếu methionine. Do đó bạn không nên quá coi trọng đậu phộng như là nguồn protein chính được.
Để có thể tăng cao chất lượng protein bạn có thể ăn kèm bơ đậu phộng với bánh mì nguyên cám. Vì trong bánh mì có chứa axit amin methionine mà bơ đậu phộng đang còn thiếu sót.
Chứa một lượng ít carbohydrate
Hàm lượng carbohydrate có trong bơ đậu phộng khá ít, chỉ chiếm từ 13 – 16% trong tổng trọng lượng. Phù hợp với những người đang theo chế độ ăn low carbohydrate. Vì có ít carbohydrate mà lại có thêm 1 lượng protein và chất xơ nên bơ đậu phộng có chỉ số (GI) đường huyết khá thấp. Những thực phẩm có chỉ số Gi càng thấp thì sẽ ít gây hại cho sức khỏe, và bơ đậu phộng được coi là lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường type 2.
Theo như một nghiên cứu đã cho thấy nếu phụ nữ sử dụng bơ đậu phộng 1 tuần 5 lần hoặc hơn thế sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường lên đến 21%.
>>> Có thể bạn quan tâm: 3 Cách Nấu Cháo Keto Ngon, Tốt Cho Sức Khỏe Ngay Tại Nhà | Bạn Đã Biết Chưa?
Chứa vitamin và khoáng chất
Các loại vitamin và khoáng chất như: Vitamin E, Vitamin B3, B6, Magie, Mangan, Đồng, đều có một lượng đáng kể trong bơ lạc.
Tuy có chứa nhiều chất có lợi như vậy nhưng tính trên calo thì không thể sánh bằng các loại thực phẩm ít calo khác như rau bina, bông cải xanh.
Chứa các chất chống oxy hóa
Trong bơ lạc có chứa nhiều chất chống oxy hóa có giá trị như: axit p- coumaric, Resveratrol, Isoflavones, Phytic acid,… Axit p- coumaric là một chất có thể làm giảm viêm khớp ở chuột. Ngoài ra chất Resveratrol có thể giảm nguy cơ bệnh tim và các bệnh mãn tính khác ở chuột.
Cách làm bơ đậu phộng keto
Không thể không phủ nhận được tác dụng giảm cân của bơ đậu phộng. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều loại bơ đậu phộng không đảm bảo là sẽ có tác dụng giảm cân vì có chứa các chất phụ gia. Để có thể có loại bơ đậu phộng an toàn và đảm bảo chất lượng bạn có thể tham khảo cách làm bơ đậu phộng keto sau đây với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm dễ dàng. Cách làm như sau:
Nguyên liệu
Về phần nguyên liệu ta cần chuẩn bị những thứ sau:
- Đậu phộng
- Dầu dừa hoặc có thể thay thế thành dầu đậu phộng
- Một ít muối
Cách làm bơ đậu phộng giảm cân keto
Các thao tác chế biến:
- Bước 1: Hãy làm sạch đậu phộng với nước.
- Bước 2: Cho đậu phộng vào máy xay và xay nhỏ ra, tiếp đó hãy đổ thêm dầu vào và tiếp tục xay (đổ đầu đến khi nào hỗn hợp quyện lại là có thể dừng).
- Bước 3: Cho vào một ít muối, tùy vào khẩu vị mà cho nhiều hoặc ít.
- Bước 4: Đổ ra hũ sạch và đậy kín nắp bảo quản.
Các cách bảo quản bơ đậu phộng tại nhà giữ được chất lượng
Sau khi đã chế biến xong món bơ đậu phộng, bạn cần bảo quản một cách tốt nhất để có thể sử dụng lâu dài. Dưới đây là những cách bảo quản mà chúng tôi tổng hợp lại và mang đến cho các bạn tham khảo.
- Để có thể bảo quản tốt nhất bạn cần cho bơ đậu phộng ra một cái hũ/ lọ thủy tinh sạch có nắp đậy kín đáo và đặt ở nơi khô ráo, tránh trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Nếu như bạn muốn bảo quản ở nhiệt độ phòng, vậy thì bạn cần sử dụng hết trong vòng 1 tuần để tránh bị chảy dầu ở trong bơ đậu phộng.
- Muốn sử dụng lâu, bạn có thể bảo quản bơ đậu phộng trong ngăn mát của tủ lạnh, cách bảo bảo này sẽ giúp bạn sử dụng được trong vòng 1 đến 2 tháng.
- Khi sử dụng bạn nên dùng thìa sạch lấy một phần vừa đủ dùng rồi đóng chặt nắp lại nhé. Tránh làm hỏng bơ đậu phộng.
Bài viết vừa rồi của chúng tôi đã cho thấy được tác dụng của bơ đậu phộng giúp giảm cân cũng như cho biết thêm được các chất dinh dưỡng có trong bơ đậu phộng. Ngoài ra chúng tôi cũng đã cung cấp cách làm bơ đậu phộng keto đơn giản mà an toàn ngay tại nhà. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi vừa cung cấp đã giải đáp được những thắc mắc của bạn.
Nếu quý khách đang quan tâm hay có nhu cầu thưởng thức các gói ăn giảm cân hay bánh ăn giảm cân thì hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua Hotline: 078 663 1194 để được hỗ trợ tư vấn nhé!
>>> Tham khảo ngay: Cách Làm Kimbap Keto Cho Người Ăn Kiêng
