Bánh dừa Keto không chỉ biết đến là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ dàng trong việc chế biến và tìm kiếm nguyên liệu. Nếu các bạn đang quan tâm đến món bánh này thì hãy cùng Healthy Eating khám phá các công thức làm bánh siêu ngon, hấp dẫn trong nội dung bài viết dưới đây.

 

 

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÁNH QUY DỪA HẠNH NHÂN KETO

 

Cách làm bánh quy dừa hạnh nhân Keto giòn

 

Nguyên liệu chuẩn bị:

 

• 100g bột hạnh nhân
• 3 quả trứng
• 50 ml nước cốt dừa nguyên chất, lưu ý các bạn không được pha thêm nước
• 1 ống nhỏ vanilla
• 50 gram dừa tươi nạo
• 1 chút đường ăn kiêng

 

Cách thực hiện:

 

Đầu tiên, các bạn đánh đều 3 quả trứng đã chuẩn bị từ trước, sau đó cho vanilla và đường ăn kiêng vào đánh tan ra hết. 

 

Tiếp tục, hãy cho bột hạnh nhân vào trong hỗn hợp trứng đã được đánh nhuyễn rồi trộn đều.

 

Sau đó, các bạn cho dừa nạo vào rồi tiếp tục cho nước cốt dừa. Lúc này, hãy đánh từ từ đến lúc hỗn hợp sánh lại và có độ kết dính vừa phải, lưu ý không nên để hỗn hợp quá lỏng.

 

Cuối cùng các bạn tạo hình cho bánh quy dừa, sau đó hãy bật lò nướng trong vòng 10 phút để lò nóng lên, rồi đặt bánh đã tạo hình vào trong khung nướng với nhiệt độ 170oC.

 

 

>>> Xem thêm: Cách Làm Mứt Dừa Keto Thơm Ngon, Dinh Dưỡng Ngay Tại Nhà

 

Cách làm bánh dừa nướng Keto xốp mềm

 

Nguyên liệu chuẩn bị:

 

• 7 quả trứng lớn
• 1/2 chén bột dừa hay cũng có thể thay thế bằng 2 cốc bột hạnh nhân
• 1/2 chén Bơ khoảng 120g hoặc cũng có thể thay thế bằng 1/2 chén dầu ô liu hay 1/2 chén dầu dừa
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê bột nở (sử dụng bột nở không chứa chất nhôm)
• Và 1/2 muỗng cà phê đường ngô đã được lên men (xanthan gum)

 

Cách thực hiện:

 

Đầu tiên các bạn hãy đập tất cả số trứng đã chuẩn bị vào trong 1 cái bát và trộn đều trong khoảng 1 phút.

 

Tiếp tục thêm bột dừa, bơ, muối, kẹo cao su xathan và bột nở vào trong hỗn hợp rồi đánh đều.

 

Sau khi hỗn hợp đã đều thì sẽ trở nên khá đặc. Lúc này các bạn hãy lót hộp thiếc bằng giấy da rồi đổ bột vào trong hộp. Tiếp tục sử dụng thìa để làm phẳng mặt trên của hỗn hợp.

 

Cuối cùng các bạn hãy nướng trong vòng 50 phút với nhiệt độ ở mức 180oC sau đó cắt nhỏ và bảo quản trong tủ mát được 5 ngày, còn tủ đông lên đến 2 tuần.

 

 

Bánh quy hạnh nhân Keto và dừa

 

Nguyên liệu chuẩn bị:

 

• 1/2 chén bơ, 125g
• 1/3 chén chất dùng để tạo ngọt sukrin vàng khoảng 64g
• 1/3 chén chất làm ngọt có bột mì khoảng 64g
• 1 quả trứng, nhiệt độ phòng
• 1 muỗng cà phê chiết xuất từ vani khoảng 5g
• 1/2 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân hoặc dừa khoảng 2g
• 1 cốc bột hạnh nhân khoảng 112g
• 3 thìa canh bột dừa khoảng 21g
• 1 chén dừa bào sợi không đường khoảng 80g
• 1/2 chén hạnh nhân cắt lát khoảng 56g
• 1 muỗng cà phê muối nở khoảng 4g
• 1/4 muỗng cà phê muối
• Và các bạn hãy bổ sung hạnh nhân thái lát và dừa để phủ lên trên bề mặt

 

Cách thực hiện:

 

Đầu tiên, trong một tô lớn các bạn cho bơ và chất tạo ngọt vào cùng nhau sau đó đánh trong khoảng 2 phút cho đến lúc bông nhẹ và có độ xốp.

 

Tiếp tục thêm trứng và các chất chiết suất rồi đánh thêm 1 lần nữa để hỗn hợp có độ kết dính.

 

Lúc này các bạn cũng cần chuẩn bị thêm 1 bát riêng, cho vào whisk, bột hạnh nhân, bột dừa, hạnh nhân, dừa vụn, baking soda và muối sau đó trộn đều.

 

Sau đó nguyên liệu khô vào trong hỗn hợp ướp, thực hiện khuấy đều cho đến khi tạo thành bột đặc.

 

Các bạn hãy lót các tấm bánh quy bằng giấy da, sau đó cuộn bột thành những quả bóng nhỏ. Tiếp tục hãy làm phẳng từng viên rồi sau đó rắc thêm hạnh nhân đã được thái nhỏ và dừa bào sợi từ trước đó vào (tùy sở thích của từng người).

 

Tiếp tục các bạn hãy nướng bánh từ 8 đến 9 phút với nhiệt độ 160oC. Lưu ý các cạnh bánh nên được làm nâu nhẹ.

 

Sau khi đã nướng xong, các bạn để bánh nguội trên khay trước khi lấy ra. Trong quãng thời gian này, chúng sẽ từ từ cứng lại và kết dính với nhau sau khi đã được làm nguội.

 

Lúc này các bạn hoàn toàn có thể thưởng thức bánh quy hạnh nhân Keto dừa kèm theo một ly sữa hạnh nhân thơm ngon rồi đấy!

 

Theo công thức này thì thành phần dinh dưỡng trên mỗi chiếc bánh dừa hạnh nhân Keto sẽ gồm 113 calo, 10,6g chất béo, 1,4g tinh bột NET, 2,2g chất đạm và 1,3g chất xơ.

 

 

>>> Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Cách Làm Thạch Đen Keto Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

 

Làm bánh dừa Keto từ dừa và hạnh nhân mềm

 

Nguyên liệu chuẩn bị:

 

• 1/2 chén bột hạnh nhân
• 2 muỗng canh bột dừa
• 1 muỗng cà phê quế
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1-2 muỗng canh để làm chất làm ngọt dạng hạt tùy chọn
• 3 quả trứng lớn
• 1/4 cốc sữa tự chọn
• 1/4 cốc quả Việt Quất. Các bạn hoàn toàn có thể chọn loại tươi hoặc đông lạnh đã rã đông cũng đều được

 

Cách thực hiện:

 

Đầu tiên, các bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị ở trên vào trong máy xay sinh tố. Ngoại trừ quả Việt Quất và tiến hành xay cho đến khi nào còn lại một hỗn hợp bột đặc.

 

Tiếp tục đổ bột vào trong một cái bát lớn rồi khuấy qua quả Việt Quất. Lúc này hãy để bột đặc lại trong vòng từ 5 đến 10 phút. Trường hợp nếu bột quá đặc thì các bạn hoàn toàn có thể cho thêm 1 ít sữa. Tùy vào nhu cầu của từng người.

 

Lúc này, các bạn hãy làm nóng chảo chống dính trên lửa nhỏ vừa. Lưu ý hãy bôi mỡ chảo trước nhé. Sau khi chảo đã nóng lên, các bạn hãy đổ khoảng ¼ cốc bột lên chảo rồi đậy nắp lại ngay lập tức.

 

Sau đó các bạn hãy để bánh chín  trong vòng từ 2 đến 3 phút. Đảm bảo các cạnh được vàng đều, sau đó hãy lật bánh, và thực hiện lại bước vừa rồi.

 

Sau khi đã nấu xong, các bạn có thể thưởng thức ngay rồi đó. Còn nếu muốn bảo quản thì hãy để bánh dừa Keto nguội hẳn rồi mới đem để vào tủ lạnh hoặc tủ đông nhé!

 

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÁNH DỪA NƯỚNG KETO

 

Nguyên liệu chuẩn bị:

 

• Dừa bào nhỏ
• 2 lòng trắng trứng
• Muối

 

Cách thực hiện:

 

Đầu tiên, dừa bào nhỏ các bạn bạn hãy đem sấy khô bằng cách cho vào nồi chiên không dầu trong khoảng 20 phút với nhiệt độ ở mức 40oC.

 

Tiếp tục thực hiện đánh bông 2 lòng trắng trứng cùng với muối rồi sau đó trộn đều hỗn hợp.

 

Lúc này các bạn hãy trộn dừa vào trong lòng trắng trứng đã được chuẩn bị ở trên. Rồi tiến hành đánh đều hỗn hợp này.

 

Sau đó, các bạn hãy nặn bánh thành hình tròn vừa ăn.

 

Cuối cùng, các bạn hãy cho bánh vào trong khay nướng đã được lót giấy chống dính sẵn. Tiếp tục các bạn bật lò nướng trong khoảng 10 phút với nhiệt độ ở mức 160oC để ổn định nhiệt độ lò. Cho khay bánh dừa Keto vào và thực hiện nướng trong vòng 15 phút.

 

Làm hết các bước trên là các bạn đã hoàn tất quá trình làm bánh dừa nướng Keto thơm ngon rồi đấy, hãy thưởng thức thành quả của mình ngay nào!

 

 

Trên đây là tổng hợp các công thức làm bánh dừa Keto được chúng tôi chia sẻ vô cùng chi tiết. Hy vọng rằng, với những kiến thức này sẽ giúp các bạn có thể tự tay làm ra món bánh thơm ngon, hấp dẫn này cho bản thân và gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!

 

Nếu quý khách đang quan tâm hay có nhu cầu thưởng thức các gói ăn giảm cân hay bánh ăn giảm cân thì hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua Hotline: 078 663 1194 để được hỗ trợ tư vấn nhé!

 

>>> Tham khảo ngay: Hướng Dẫn Cách Làm Bơ Đậu Phộng Keto Thơm Ngon Giảm Cân Hiệu Quả