Phần lớn các bạn hay có suy nghĩ rằng để chuẩn bị được một bữa ăn Eat Clean ngon sẽ phải tốn khá nhiều thời gian và tiền bạc nên thường e ngại, lưỡng lự khi muốn ăn theo chế độ Eat Clean. Tuy nhiên không hẳn như vậy, hãy cùng Healthy Eating tham khảo ngay các món ăn Eat Clean dễ làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, không quá đắt.

 

 

Danh sách các món ăn Eat Clean dễ làm nhất

 

1. Ngũ cốc ăn cùng trái cây và sữa chua

 

 Nguyên liệu:

• Kiwi, Bơ: ½ quả.
• Dâu tây: 4 quả.
• Chuối: 1 quả.
• Hạt chia, mật ong: 1 muỗng cà phê.
• Ngũ cốc: 4 muỗng.
• Sữa chua không đường hoặc sữa chua Hy Lạp: 1 hũ.

 

Cách làm:

 

• Rửa sạch, để ráo và sơ chế các loại trái cây: dâu tây bỏ cuống và cắt làm tư. Chuối lột vỏ, cắt lát tròn. Bơ, kiwi bỏ vỏ cắt hạt lựu.
• Cho vào ly lần lượt các loại trái cây đã sơ chế, ngũ cốc, sữa chua, mật ong.
• Rắc hạt chia lên ly sinh tố. Trộn đều hỗn hợp. Chỉ chưa đầy 5 phút chế biến bạn đã có ngay một ly ngũ cốc sữa chua và trái cây thơm ngon.

 

>>> Có thể bạn quan tâm: Thực đơn Eat Clean cho sinh viên rẻ mà cực chất lượng

 

2. Bánh cookie yến mạch và mè đen

 

Trong danh sách các món ăn Eat Clean dễ làm nếu thiếu bánh quy yến mạch mè đen thì thật sự là một sai sót. Những chiếc bánh giòn giòn thơm nức là một món ăn vặt lí tưởng cho thực đơn Eat Clean.

 

Nguyên liệu:

 

• Bột yến mạch: 300gr.
• Bột mì nguyên cám, mè đen rang chín: 100gr.
• Bột nở: 3gr.
• Muối: ½ muỗng cà phê.
• Lòng trắng trứng: 2 quả
• Dầu mè: 15ml.
• Nước: 150ml.

 

Cách làm:

 

• Trộn đều bột yến mạch, bột mì nguyên cám, mè đen, muối và bột nở.
• Cho lòng trắng trứng và dầu mè vào hỗn hợp khô ở trên rồi tiếp tục trộn đều.
• Đổ mỗi lần từng chút nước vào hỗn hợp. Lưu ý không đổ nước hết một lần vào bột nhé.
• Dùng tay nhào bột, cho thêm nước vào nếu thấy bột khô và khó nhồi. Nhồi đến khi bột thành khối mịn không dính tay. Cho bột nghỉ tầm 10-15 phút.
• Đặt khối bột lên giấy bạc hoặc giấy nến cán thật mỏng khối bột.
• Dùng dao cắt bột đã cán thành từng miếng nhỏ chữ nhật. Rải thêm mè đen đều từng miếng bánh cho bánh vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.
• Nướng bánh trong vòng 15-20 phút đến khi bánh chín vàng, giòn rụm. Khi bánh chín sẽ thơm phức mùi mè đen. Bảo quản bánh trong hộp thuỷ tinh, đậy kín nắp để làm món ăn vặt Eat Clean.

 

3. Salad hải sản rau củ và sốt mè rang

 

Nguyên liệu:

 

• Hải sản (tôm, mực, nghêu…): 500gr.
• Bơ, ớt chuông: ½ quả.
• Bắp cải tím : 100gr.
• Rau mầm, cà rốt, đậu gà, bắp Mỹ, mè trắng đã rang chín: 50gr.
• Mayonnaise: 2 muỗng .
• Giấm táo, nước tương: ½ muỗng.
• Dầu mè, dầu oliu, tỏi băm, mật ong: 1 muỗng.

 

Cách làm:

 

• Làm sốt: giã nhuyễn 2 muỗng mè trắng đã rang vàng. Trộn đều mè với mayonnaise, mật ong, giấm táo, nước tương và dầu mè.
• Sơ chế nguyên liệu: Bơ, ớt chuông cắt thành hạt lựu. Cà rốt, bắp cải tím cắt dạng sợi. Hạt đậu gà, bắp Mỹ trụng sơ qua với nước sôi trong vòng 3 phút.
• Hải sản xào sơ với một chút dầu oliu và tỏi.
• Cho tất cả các nguyên liệu hải sản và rau củ vào trong tô, rưới sốt mè rang vào rồi trộn đều. Vậy là một món salad tươi ngon đã được ra đời.

 

4. Ức gà nướng mật ong ăn cùng cơm gạo lứt

 

Nguyên liệu:

• Ức gà: 500gr.
• Trứng gà: 2 quả.
• Nước tương; 3 muỗng.
• Hạt nêm nấm: 1 muỗng
• Mật ong, tỏi băm nhuyễn, hành phi, sa tế, gừng: 2 muỗng.
• Cơm gạo lứt: 1 chén

 

Cách làm:

 

• Ức gà sau khi đã lọc bỏ hết phần xương và da. Rửa sạch, dùng dao khứa vài đường trên miếng thịt để khi ướp gia vị thấm đều vào trong thịt và khi nướng thịt chín đều hơn.
• Làm sốt để ướp thịt: trộn đều nước tương, sa tế, mật ong, hạt nêm và gừng, tỏi, hành phi. Khuấy đều các nguyên liệu thành 1 hỗn hợp đặc sệt, màu nâu đỏ. Sau đó, đổ sốt lên miếng thịt dùng 2 tay xoa đều cho gia vị thấm vào thịt. Gà để ướp trong 30 phút.
• Bật lò nướng hoặc nồi chiên không dầu chỉnh chế độ nướng là 180 độ C trong vòng 30 phút. Nướng đến khi miếng gà có màu vàng nấu thì lúc đó gà đã chín đều.
• Cắt gà thành miếng vừa ăn, trình bày gà ra dĩa và thưởng thức cùng cơm gạo lứt.

 

>>> Tham khảo thêm các món Eat Clean với ức gà cực kỳ ngon và dễ làm

 

5. Nui bò bông cải xanh

 

Nguyên liệu:

 

• Thịt bò: 300gr.
• Bông cải xanh: 200gr.
• Nui gạo lứt: 150gr.
• Ớt sừng đỏ: 1 quả.
• Dầu oliu, dầu mè, nước tương, tỏi băm nhuyễn: 1 muỗng.
• Tiêu, muối: 1 muỗng cà phê.

 

Cách làm:

 

• Nui đem luộc chín, vớt ra để ráo rồi trộn đều với dầu mè.
• Bông cải xanh cắt miếng vừa ăn và chần sơ qua với nước sôi.
• Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với chút muối, tiêu và tỏi.
• Phi thơm phần tỏi còn lại cho thịt bò vào xào với ớt sừng và nước tương. Xào nhanh tay trên lửa to để thịt mềm, không bị dai.
• Thịt bò vừa chín tới thì cho nui, bông cải xanh đã sơ chế vào đảo đều. Lúc này bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị xào thêm 1 phút cho tất cả ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.
• Cho nui xào bò ra dĩa, trang trí và thưởng thức.

 

6. Bò cuộn măng tây

 

Nguyên liệu:

 

• Thịt bò: 500gr.
• Măng tây: 200gr.
• Mật ong, dầu mè: 2 muỗng.
• Tỏi băm: 1 muỗng.
• Muối, tiêu: ½ muỗng cà phê.

 

Cách làm:

 

• Thịt bò rửa sạch cắt lát dài, mỏng. Ướp thịt với tỏi băm, dầu mè, mật ong và muối, tiêu.
• Măng tây cắt đi gốc già, rửa sạch rồi chẻ làm đôi, trụng qua với nước sôi tầm 2-3 phút. Sau đó với măng tây cho vào thau tô nước đá để giữ được độ giòn.
• Dùng cọ quyết đều dầu mè đều lên cọng măng.
• Trải bò lên dĩa cho 2 cọng măng vào cuộn lại thật chặt để măng tây không rơi ra. Dùng tăm xiên vào cuộn thịt bò để giữ không bị tuột.
• Tiếp tục cho vào lò nướng ở 150 độ C và nướng khoảng 3 đến 4 phút thì bò chín.

 

7. Cá hồi nướng chanh

 

Nguyên liệu:

 

• Cá hồi phi lê: 500gr.
• Nấm kim châm: 50gr.
• Bơ lạt: 1 lát nhỏ.
• Nước cốt chanh: 3 muỗng
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê.
• Mật ong, dầu oliu: 2 muỗng.
• Muối, tiêu: 1 muỗng cà phê.

 

Cách làm:

 

• Làm sốt chanh: đun tan chảy bơ lạc trên bếp với lửa nhỏ. Cho tỏi băm vào phi thơm và thêm lần lượt các nguyên liệu còn lại vào chảo: nước cốt chanh, muối, tiêu, mật ong. Đảo đều tay dưới lửa nhỏ phần sốt sôi, chuyển dần sang màu nâu là được.
• Nấm kim châm rửa sạch và trụng sơ với nước sôi.
• Pha nước muối loãng rửa cá và rửa sạch lại bằng nước lạnh để ráo nước.
• Dùng giấy lau quanh và thấm khô bề mặt cá. Ướp cá với 1 chút tiêu, muối, dầu oliu và để trong ngăn lạnh tầm 20 phút cho cá thấm gia vị.
• Cắt giấy bạc cho nấm kim châm cùng 2,3 tép tỏi vào dưới. Tiếp đến cho phần cá hồi đã ướp lên bên trên. Thêm 2 lát chanh nhỏ và phần sốt đã làm bên trên cùng.
• Cuốn kín giấy bạc và đưa cá vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Nướng ở 200 độ C trong thời gian 10 – 15 phút.
• Lấy kéo cắt nhẹ lớp giấy bạc rồi đặt cá vào đĩa. Rắc chút vỏ chanh cắt nhuyễn lên trên bề mặt là có thể thưởng thức được rồi.

 

>>> Xem thêm: Thực Đơn Ăn Kiêng Eat Clean Trong 10 Ngày Tốt Cho Sức Khỏe

 

8.     Cơm gạo lứt cuộn rong biển và trứng

 

Nguyên liệu:

 

• Rong biển dạng lá: 5 lá.
• Cơm gạo lứt: 500gr.
• Cà rốt: 1 củ.
• Dưa leo: 1 quả.
• Đâu cove: 100gr.
• Trứng gà: 3 quả.
• Giấm táo, hạt nêm, tiêu: 1 muỗng cà phê.
• Dầu mè: 1 muỗng.

 

Cách làm:

 

• Rửa sạch rau, củ. Cà rốt, đậu cove luộc sơ qua cho vừa chín. Dưa leo, cà rốt sợi dài.
• Đánh đều trứng và cho vào chảo chiên thành từng lớp mỏng. Sau đó để nguội và cắt sợi.
• Trộn đều cơm gạo lứt với dầu mè và giấm táo.
• Trải lá rong biển lên thớt hoặc dĩa lớn. Múc cơm rải đều lên 2/3 lá rong biển, dùng muỗng ép chặt.
• Cho cà rốt, dưa leo, trứng chiên cắt lên phần cơm đã trải đều. Sau đó, cuộn lại từ từ cho cuộn rong biển tròn và chặt. Sau khi cuốn xong cắt thành khoanh nhỏ cuộn cơm vừa miệng.

 

9.     Cháo yến mạch tôm và bí đỏ, cà rốt, khoai tây

 

Nguyên liệu:

 

• Yến mạch: 300gr.
• Tôm tươi băm nhuyễn: 200gr.
• Bí đỏ, cà rốt, khoai tây: 100gr.
• Dầu oliu: 1 muỗng.
• Muối, tiêu: 1 muỗng cà phê.

 

Cách làm:

 

• Bí đỏ, cà rốt, khoai tây sau khi rửa sạch thì thái hạt lựu .
• Ướp tôm với chút muối, tiêu. Cho dầu oliu vào chảo cho tôm vào đảo đều tay đến khi tôm chín.
• Cho 500ml nước vào nồi rồi cho bí đỏ, cà rốt, khoai tây vào nấu đến khi mềm thì cho yến mạch vào nấu cùng. Nấu sôi thêm 1 phút thì cho tôm đã xào chín ở trên vào và tắt bếp.

 

Lời kết

Những món ăn Eat Clean đạt hiệu quả cải thiện vóc dáng, thanh lọc cơ thể khi được thực hiện đúng. Hy vọng bài viết về các món ăn Eat Clean dễ làm trên đây sẽ giúp các bạn bổ sung thêm được nhiều món ngon vào thực đơn Eat Clean của mình. Hãy mau bắt tay vào làm các món ăn Eat Clean ngay và thưởng thức thành quả của chính mình nhé!

 

Nếu bạn đang có nhu cầu thưởng thức 9 các món ăn Eat Clean dễ làm như trên thì hãy để cho Healthy Eating hỗ trợ bằng cách gọi đến Hotline: 078 663 1194 hoặc tham khảo CÁC GÓI ĂN GIẢM CÂN để được thưởng thức các món ăn cực ngon khác nữa nhé!

 

>> Xem thêm: 14 Nguyên Tắc Ăn Eat Clean Đúng Cách Để Đạt Hiệu Quả Nhất