Yến mạch và các món ăn từ yến mạch hầu như không thể thiếu trong thực đơn Eat Clean của các chị em. Nếu bỏ qua yến mạch trong chế độ ăn giảm cân thì quả là một điều rất đáng tiếc bởi lẽ yến mạch không chỉ cung cấp tinh bột mà còn chứa một lượng lớn chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, yến mạch rất giàu protein nhưng lại ít calo.

 

Vậy chúng ta có thể chế biến những món gì từ yến mạch? Mời bạn theo dõi bài viết Eat Clean với yến mạch của Healthy Eating để có thêm nhiều món ăn ngon từ yến mạch nhé!

 

Công thức Eat Clean với yến mạch giúp bạn có một thân hình cân đối

 

Yến mạch có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như: ăn yến mạch giúp chống oxy hóa và hỗ trợ ngăn ngừa ung thư,yến mạch giúp chống táo bón, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch…

 

Dưới đây là một số cách chế biến yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng mà chúng tôi đã tồng hợp được.

 

1. Sinh tố yến mạch – chuối

 

 

Nguyên liệu

 

• Yến mạch ăn nhanh
• Chuối
• Dừa sấy khô
• Sữa không đường
• Nước lọc

 

Cách chế biến

 

• Chuối cắt lát cho máy xay, cho vào yến mạch sau đó cho vào một gói sữa tươi không đường, thêm một ít nước lọc và ấn nút xay.
• Cho sinh tố ra ly và thêm vào một ít dừa sấy để thơm ngon hơn.

 

2. Bánh quy yến mạch

 

 

Nguyên liệu

 

• Yến mạch cán dẹt
• Trứng gà
• Đường
• Vani

 

Cách thực hiện

 

• Nếu bạn đang sử dụng yến mạch cán dẹt thì cho vào máy xay nhuyễn rồi dùng rây để lấy được phần bột mịn.
• Trứng gà tách lấy lòng trắng, thêm vào đường bột và đánh đều tay để trứng không bị tanh.
• Tiếp tục cho phần bột yến mạch vào hỗn hợp trứng và đường rồi khuấy đều, thêm vài giọt vani.
• Trộn thêm vào bột một ít yến mạch rồi tạo hình bánh.
• Cho bánh vào lò nướng.

 

>>> Xem thêm: Học Ngay 7 Công Thức Làm Nước Ép Eat Clean Chuẩn Ngon, Giữ Dáng, Đẹp Da

 

3. Yến mạch sữa chua

 

Nguyên liệu

 

• Yến mạch ăn nhanh
• Sữa chua không đường
• Dâu tây

 

Cách thực hiện

 

Yến mạch sữa chua là một món ăn nhanh rất tốt cho hệ tiêu hóa. Chỉ mất vài phút là bạn đã có ngay món ăn nhẹ cho bữa sáng. Cách thực hiện món yến mạch sữa chua vô cùng đơn giản như sau:

 

• Dâu tây rửa sạch sau đó bổ làm đôi.
• Cho yến mạch vào bát, thêm một ít nước nóng vào khuấy lên cho chín.
• Đổ sữa chua vào trộn đều rồi thêm dâu tây vào.

 

Như vậy là bạn đã có một bữa sáng nhanh gọn nhưng vẫn dồi dào năng lượng cho ngày mới.

 

4. Cháo yến mạch tôm nấm

 

 

Nguyên liệu

 

• Yến mạch
• Tôm
• Nấm đùi gà
• Gia vị nấu ăn: dầu mè, muối, hạt nêm, hành tím

 

Cách thực hiện

 

• Tôm lột vỏ cắt nhỏ
• Nấm đùi gà cắt ngắn xé sợi vừa ăn.
• Cho chảo lên bếp, chảo nóng thêm vào một ít dầu mè, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp tục cho tôm và nấm vào xào. Thêm vào muối, hạt nêm cho vừa ăn.
• Cho nước lọc vào đun sôi rồi cho yến mạch vào nấu thêm 5 – 7 phút tùy loại yến mạch rồi tắt bếp.

 

5. Cháo yến mạch rau củ

 

 

Nguyên liệu

 

• Yến mạch
• Cà rốt
• Khoai môn
• Gia vị

 

Cách thực hiện

 

• Cà rốt, khoai môn đem gọt vỏ rửa sạch sau đó thái hạt lựu.
• Xào qua cà rốt và khoai môn, thêm vào một ít gia vị cho vừa ăn rồi thêm nước lọc vào đun sôi.
• Cho yến mạch vào chảo đun thêm cho yến mạch chín thì tắt bếp.

 

6. Cháo yến mạch thịt băm

 

 

Nguyên liệu

 

• Yến mạch
• Thịt heo nạc
• Gia vị nấu cháo: hành tím, muối, hạt nêm

 

Cách thực hiện

 

• Thịt heo nạc sau khi rửa sạch đem băm nhỏ .
• Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho một ít (1 muỗng cà phê) dầu ăn vào, dầu sôi cho vào một muống hành băm rồi tiếp tục cho thịt heo vào.
• Cho gia vị vào thịt và đảo đều tay khi xào để thịt không bị vón cục.
• Cho nước lọc vào nồi thịt đợi sôi lên thì cho yến mạch vào nấu tiếp đến khi yến mạch nở đều và mềm.

 

Những lưu ý khi Eat Clean với yến mạch

 

Ăn yến mạch có giúp giảm cân không?

 

 

Yến mạch là một loại ngũ cốc có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, trong thành phần của yến mạch có chứa chất xơ và nhiều loại vitamin khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: canxi, kali, natri, kẽm, sắt…

 

So với một số loại hạt khác và gạo thì yến mạch có lượng đường và tinh bột thấp hơn nhưng cũng là nguồn cung cấp năng lượng rất lớn cho cơ thể. Khi ăn yến mạch chúng ta cũng sẽ có cảm giác lâu đói hơn. Chính vì vậy mà yến mạch sẽ giúp hạn chế được lượng tinh bột nạp vào cơ thể giúp người ăn kiêng Eat Clean có thể giảm cân một cách khoa học.

 

Cần lưu ý gì khi ăn và chế biến yến mạch?

 

 

• Cháo yến mạch khi ăn nóng sẽ ngon và dễ ăn hơn.
• Khi nấu cháo yến mạch nên cho một lượng ít hạt yến mạch vì khi nấu hạt yến mạch sẽ hút nước và làm cháo bị quá đặc sẽ không ngon.
• Nấu yến mạch theo thời gian hướng dẫn trên bao bì vì có nhiều loại yến mạch và thời gian nấu chín không giống nhau.
• Nên kết hợp ăn cơm và yến mạch giữa các bữa ăn trong ngày, không nên ăn yến mạch thay cơm như vậy sẽ dễ dẫn đến tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng.
• Yến mạch cần phải được nấu chín, không nên ăn sống sẽ gây đầy bụng, không tiêu. Hoặc nếu những món ăn nhanh bạn có thể sử dụng loại yến mạch ăn nhanh để giảm bớt công đoạn nấu chín yến mạch.

 

Một vóc dáng đẹp luôn là mơ ước của mọi chị em phụ nữ chúng ta. Để được vừa đẹp vừa khỏe thì chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng. Hy vọng bài viết về Eat Clean với yến mạch có thể giúp bạn làm phong phú hơn thực đơn hàng ngày của bạn. Hãy theo dõi chúng tôi để có thêm nhiều kiến thức về chế độ ăn Eat Clean nhé!

 

>>> Tham khảo ngay: 5 Món Ngon Eat Clean Với Thịt Lợn Cho Bữa Ăn Lành Mạnh, Bổ Dưỡng