Granola là gì? 9 tác dụng của Granola mang đến cho sức khỏe

Granola được biết đến là loại ngũ cốc có nhiều protein thiết yếu và chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe con người. Mặc dù khá phổ biến tại Việt Nam trong vài năm trở lại đây, thế nhưng vẫn không ít người chưa biết ngũ cốc granola là gì, giá trị dinh dưỡng cũng như lợi ích mà nó mang lại ra sao. Vậy mời bạn đọc hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Healthy Eating để tìm được lời giải đáp chi tiết nhé!

 

granola là gì

 

Granola là gì?

 

Granola là món gì? Granola – loại ngũ cốc nguyên hạt, là thực phẩm không thể thiếu trong các bữa sáng của người dân Mỹ. Ngày nay, ở Việt Nam, món ăn này ngày càng trở nên phổ biến bởi những lợi ích mà chúng đem lại cho sức khỏe con người.

 

Granola được xem là “chân ái” của những tín đồ ăn chay. Chúng bao gồm các loại hạt khô, ngũ cốc, yến mạch, các loại trái cây khô và có thể thêm cả mật ong. Granola có vị thơm, ngậy, chứa nhiều chất xơ và dinh dưỡng. Chính vì vậy, thực phẩm này nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích của rất nhiều người.

 

Thành phần và giá trị dinh dưỡng trong ngũ cốc Granola

 

Granola có tốt không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn về thành phần và giá trị dinh dưỡng có trong ngũ cốc sấy Granola:

 

Tất nhiên, mỗi loại granola khác nhau sẽ có thành phần dinh dưỡng khác nhau. Chúng tùy thuộc vào các nguyên liệu mà bạn kết hợp. Các loại hạt như óc chó, hạt điều, hạnh nhân, hạt chia rất giàu protein, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động và làm việc. Bên cạnh đó, chất xơ sẽ tạo cảm giác no lâu và tăng thời gian tiêu hóa. Đây chính là thực phẩm tuyệt vời giúp các bạn kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.

 

Phân biệt Granola và Muesli

 

Cùng là loại ngũ cốc dinh dưỡng nên rất nhiều người nhầm lẫn giữa Granola và Muesli. Tuy nhiên, chúng lại là 2 thực phẩm hoàn toàn khác nhau. Cụ thể:

 

  • Xét về nguyên liệu, cả 2 loại thực phẩm này đều có thành phần gần giống nhau, bao gồm các loại hạt dinh dưỡng, trái cây khô… Tuy nhiên, granola sử dụng yến mạch cán dẹt còn muesli lại dùng yến mạch nguyên chất.
  • Cách chế biến: Granola thường được chế biến bằng cách nướng chín và thêm chút mật ong, socola…để tăng thêm hương vị. Ngược lại, muesli lại được nấu chín sau khi được ngâm với nước, đặc biệt, muesli không trộn thêm bất kỳ chất tạo ngọt nào.
  • Cách dùng của 2 món ăn này cũng hoàn toàn khác nhau. Trong khi granola thường được ăn khi đã để nguội thì muesli lại có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy theo cách chế biến của bạn. Đây là 2 món ăn rất phổ biến ở Châu Mỹ và Châu Âu.

 

sự khác nhau giữa granola và muesli

 

9 tác dụng Granola mang lại cho người dùng

 

Dưới đây chúng mình sẽ liệt kê 9 lợi ích của Granola mang đến cho sức khỏe những người sử dụng:

 

Hạt Granola hỗ trợ hệ tiêu hóa

 

Như chúng ta đã biết, chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là đối với những ai thường xuyên gặp phải tình trạng táo bón hay tiêu chảy. Trong hạt granola lại có hàm lượng chất xơ cao. Chúng giúp tiêu hóa thức ăn nhanh đồng thời tạo cảm giác no lâu. Kết hợp cùng protein, đây sẽ là thực phẩm vàng, giúp bạn có đầy đủ năng lượng cần thiết cho ngày dài hoạt động.

 

Yến mạch Granola giúp giảm chỉ số cholesterol

 

Yến mạch granola là gì mà có tác dụng giảm mức cholesterol trong máu? Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, trong yến mạch có một lượng dồi dào beta glucan. Chúng có tác dụng giảm LDL và cholesterol toàn phần. Đây là thực phẩm được bác sĩ khuyên dùng cho các bệnh nhân tim mạch.

 

Bột ngũ cốc Granola giúp giảm lượng đường huyết

 

tác dụng granola

 

Sử dụng bột ngũ cốc Granola mỗi ngày được chứng minh là giúp giảm lượng đường trong máu. Bạn có thể ăn kèm ngũ cốc Granola cùng bánh mì đen hoặc sáng tạo chúng thành những món ăn hấp dẫn khác. Lưu ý hạn chế lượng mật ong để đạt hiệu quả giảm đường huyết tốt hơn nhé!

 

Công dụng của ngũ cốc Granola trong việc giảm cân

 

Tuy granola chứa nhiều calo nhưng đồng thời chúng cũng chứa lượng chất xơ dồi dào. Đây chính là tin vui cho những người đang muốn tìm phương pháp giảm cân nhanh chóng và hiệu quả. Granola sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn nhưng carbohydrate vẫn giúp cơ thể có đủ năng lượng cho cả ngày dài.

 

Ngũ cốc trái cây Granola giúp trẻ hóa làn da

 

Công dụng trong việc làm đẹp của Granola Bar là gì? Bạn sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí kha khá nếu thử áp dụng cách chăm sóc da bằng ngũ cốc trái cây Granola đấy! Cụ thể, trong Granola chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin E có tác dụng tái tạo các tế bào da, cung cấp độ ẩm, giúp da sáng, khỏe. Hãy kiên trì với một chén ngũ cốc trái cây granola mỗi ngày, bạn sẽ sở hữu một làn da đẹp, khỏe và mịn màng.

 

Sử dụng ngũ cốc ăn liền Granola để cải thiện tình trạng huyết áp cao

 

lợi ích tuyệt vời của Granola

 

Bên cạnh việc hỗ trợ giảm lượng đường huyết và các chỉ số mỡ máu thì Granola còn có tác dụng hạ huyết áp rất tốt. Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và thay đổi vào mỗi bữa sáng. Chúng không chỉ giúp bạn ngon miệng mà còn là thực phẩm rất tốt dành cho người cao tuổi.

 

Thanh Granola giúp hỗ trợ xây dựng tế bào hồng cầu, cải thiện tình trạng thiếu máu

 

Hãy sử dụng những thanh granola trong bữa ăn vặt của bạn. Loại ngũ cốc này chứa một lượng sắt đáng kể – thành phần thiết yếu để xây dựng tế bào hồng cầu. Nếu bạn thường xuyên gặp phải tình trạng mệt mỏi, đau đầu, thậm chí ngất xỉu thì granola là một sự lựa chọn mà chúng ta có thể cân nhắc.

 

Phụ nữ mang thai và trẻ con ăn Granola rất tốt

 

Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ là hai đối tượng cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng. Trong granola chứa folate – nguồn axit folic tự nhiên rất tốt cho sự phát triển của thai nhi và tăng cường đề kháng cho trẻ nhỏ. Mẹ bầu ăn granola thường xuyên sẽ tránh được các bệnh lý như tiểu đường thai kỳ, thiếu hụt máu, chuột rút… Đây được xem là thực phẩm vàng cho các mẹ.

 

Giá trị dinh dưỡng trong Granola giúp ngăn ngừa chứng đau nửa đầu ở người cao tuổi

 

công dụng của granola

 

Nguyên nhân của chứng đau nửa đầu chính là tình trạng thiếu hụt magie. Granola giúp cung cấp thêm magie, hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu, ngăn ngừa các cơn co thắt cơ. Nhờ đó mà củng cố và cải thiện độ đàn hồi của mạch máu.

 

Hướng dẫn cách chế biến Granola tại nhà đơn giản

 

Các bạn hoàn toàn có thể chế biến Granola tại nhà và biến tấu chúng thành nhiều món khác nhau. Sau đây là cách chế biến đơn giản và phổ biến nhất.

 

  • Bước 1: Chuẩn bị các loại hạt bao gồm yến mạch cán mỏng, hạt điều, hướng dương, bí ngô, hạnh nhân, óc chó, trái cây khô, mật ong, dầu ô liu và chút ít muối biển.
  • Bước 2: Trộn các nguyên liệu (trừ trái cây khô) vào chiếc bát lớn, sau đó trải mỏng lên khay có lót giấy nến và nướng trong 10 phút ở nhiệt độ thấp.
  • Bước 3: Sau khi thấy bánh đã có màu vàng đẹp và mùi thơm của mật ong, lấy bánh ra và để nguội. Lúc này bạn hãy rắc trái cây khô lên trên nhé.
  • Bước 4: Bạn hoàn toàn có thể bảo quản granola trong hộp kín và sử dụng dần trong vòng 1 tháng.

 

Ăn Granola với gì và ăn như thế nào để vừa ngon lại vừa nhất?

 

Liệu Granola ăn với gì là ngon nhất? Chúng ta có thể sáng tạo thêm nhiều món ăn mới từ nguyên liệu granola để bổ sung dinh dưỡng nhiều hơn cho cơ thể như ăn granola cùng sữa chua, sữa tươi không đường, kem hoặc socola.

 

ăn sáng bằng ngũ cốc granola

 

Hầu hết mọi người sẽ sử dụng loại ngũ cốc này cho bữa sáng hoặc các bữa ăn nhẹ trong ngày. Đặc biệt, chất xơ có nhiều trong granola sẽ giúp bạn nhanh chóng đạt được hiệu quả giảm cân nhưng vẫn đảm bảo năng lượng cho ngày dài hoạt động.

 

Granola giá bao nhiêu?

 

Hiện nay, granola khá phổ biến trên thị trường Việt Nam. Bạn có thể mua loại ngũ cốc này ở bất kỳ đâu. Tuy nhiên, hãy lưu ý chọn địa chỉ cung cấp uy tín để có được loại granola chất lượng tốt nhất. Tùy vào thành phần nguyên liệu mà granola sẽ có giá thành khác nhau. Thông thường, 1kg Granola trên thị trường sẽ có giá dao động khoảng 150.000 – 300.000 đồng. 

 

Hi vọng những thông tin chung về Granola trên đây, các bạn đã phần nào hiểu hơn về Granola là gì. Hãy biến tấu chúng thành những món ăn đầy hấp dẫn và bổ dưỡng nhé. Chúc các bạn vui vẻ!

Bếp Healthy

Công Ty TNHH Green E Food&beverage